السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمك التونة الياباني هو أغلى سمك صالح للأكل في العالم
يقسم سمكة البلوفاين (نوع من أنواع سمك التونة) إلى ثلاثة أرباع ويباع بمليون دولار في طوكيو والسعر يتضاعف باستمرار وذلك طبقا لسجل البيع في العام الماضي.
ربحت سمكة البلوفاين جائزة أفضل سمك يصنع منه أفضل سوشي وبلغت قيمة الجائزة 56.49 ين أى مايعادل (736.000دولار أي 472.125 جنيه استرليني) في المزاد الأول في هذا العام الذي عقد في أسواق تسوكيجي للأسماك.
فاز بهذه الجائزة كيوشي كيمورا، صاحب سلسلة مطاعم السوشي بالصين.
وتعتبر اليابان هي أكبر مستهلك للمأكولات البحرية حيث يتناولون ما يقرب من 80% من سمك البلوفاين الذي يقومون باصطياده من المحيط الهادي والأطلنطي.
ومع ذلك، فقد تم التشديد على الصيد في السنوات الأخيرة خوفا من الصيد الجائر
